Ingrediënten
- 2 el Euroma Chocolate
- 2 rijpe bananen
- 3 eieren
- 65 g suiker
- 180 ml zonnebloemolie
- 100 ml melk
- 225 g zelfrijzend bakmeel
- 50 g pure chocolade (70%), grof gehakt
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden (boven- en onderwarmte).
- Prak de bananen en klop op samen met de eieren, suiker, olijfolie en melk tot een egale massa.
- Voeg het zelfrijzend bakmeel, de Chocolate bakkruiden en een snuf zout toe en meng door tot alles net gecombineerd is. Spatel als laatste kort de chocolade door het beslag.
- Vet de bakvorm in en giet het beslag hierin. Bak af in de oven tot de cake gaar is en je satéprikker er droog uit kunt halen, ongeveer 50 minuten.
- Laat afkoelen voordat je de cake op een rooster stort. Je kunt de cake dan direct serveren, maar ook afgekoeld blijft het lekker.
Keukenmaterialen
- Bakvorm 23 cm